¿Cómo cortar una cebolla en brunoise?

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https://www.urbankitchen.pe/blog/como-cortar-una-cebolla-en-brunoise

¡Amigos, este es el segundo #tipurbankitchen! Hoy les enseñaremos cómo cortar una cebolla en brunoise. Brunoise es el corte en pequeños dados o cuadrados. La cebolla cortada de esta forma es perfecta para aderezos, para un sofrito o para una rica chalaquita. ¡Esperamos que les guste!

 

23 agosto, 2017