Agua de Valencia

 

Esta semana no les traemos el #tipurbankitchen, sino les vamos a dar una #recetaurbankitchen. Esta vez prepararemos Agua de Valencia, un cóctel español buenazo que es perfecto para celebrar en fiestas y también para el verano. La base de este trago son 4 elementos: cava, jugo de naranja, vodka y gin. Además se le agrega azúcar, pero la cantidad depende más del gusto de cada uno. Si no tienen cava, pueden usar algún otro espumante. Esta receta la pueden hacer también con algunas marcas personalesruanas, como por ejemplo el gin Gin’ca o el espumante Intipalka. Por otro lado, traten de usar jugo de naranjas frescas y no de caja, ya que así el aroma y el sabor va a ser mucho mejor. Y, como recomendación final, hay que tener todos los elementos fríos. También pueden preparar el cóctel con anticipación y guardarlo en la refri.

 

Este cóctel, como su nombre lo dice, es originario de la ciudad de Valencia. La historia cuenta que unos viajeros de Bilbao le pedían siempre a Constante Gil, quien trabajaba en la Cervecería Madrid, que les sirviera “agua de Bilbao”, haciendo referencia al mejor espumante de la casa. Un día, cuando ya estaban cansados de tomar siempre lo mismo, lo retaron a que prepare algo nuevo. Así nació el agua de Valencia y quedaron todos fascinados. No fue hasta 1970 que el cóctel empezó a hacerse conocido y hasta el día de hoy es muy popular. Tanto así que hasta se toma en bares o reuniones familiares para compartir con los demás.

 

Acá les dejamos una receta para preparar 1 litro:

– 700 ml. de cava

– 250 ml. de jugo de naranja

– 25 ml. de vodka

– 25 ml. de gin

– Azúcar (si lo quieren dulce, puede agregar hasta 100 gr. Si lo quieren un poco más seco, pueden ser 3 cucharadas)

 

7 septiembre, 2017