¿Cómo cocinar huevos?

Esta vez, el #tipurbankitchen es sobre nuestra forma favorita de cocinar un huevo pasado, huevo medio y huevo duro. Si bien esta no es la única forma de hacerlo, es la que más nos gusta por su simpleza y rapidez. A continuación les dejamos unos datos a tener en cuenta:

 

1) El tiempo de cocción de cada huevo es diferente: – Huevo pasado: 4 min. – Huevo medio: 6 min. – Huevo duro: 8-10 min. Este tiempo tiene varios factores que pueden influir: la temperatura del huevo, el tamaño, etc. Nosotros les estamos dando los tiempos para un huevo promedio que está a temperatura ambiente.

 

2) No es recomendable cocinar un huevo por más de 10 minutos, ya que si se pasa de tiempo a la yema le sale un color gris y eso significa que ya se cocinó de más.

 

3) El proceso de meter el huevo en el agua fría para parar la cocción hace que este se enfríe. Si quieren comer el huevo caliente, tendrían que pelarlo lo más rápido posible y tener en mente que se va a cocinar un poco más de lo que esperaban. Es decir, si quieren un huevo pasado y lo sacan a los 4 minutos, cuando lo pelen y lo coman realmente estarán probando un huevo que se cocinó por unos 5 minutos aproximadamente.

 

4) También pueden cocinar el huevo por solamente 2 minutos y así obtendrán una clara casi cocinada y una yema prácticamente cruda. ¡Esperamos que le guste el tip y lo pongan en práctica!

 

6 septiembre, 2017