La cocina peruana de Piscoteket con Mariano Cerna
Cupos por evento: participantes
Precio por persona: S/150.00
Mariano Cerna, chef de este prestigioso restaurante peruano en Noruega nos muestra un poco de la cocina que hace allá. Moderna y divertida. ¡No se la pierdan!
El menú consiste de:
Causa de salmón ahumado, emulsión acevichada de eneldo, palta, chalaquita y encurtidos.
Steambun burger de pejerrey, criolla de manzanas y algas.
Tostón de masa madre, polvo de corazón de venado, queso y pepinos.
Carbonara de oveja, hierbas nórdicas y setas.
Se servirán dos bebidas a elegir con la comida (vino de la casa, cerveza o gaseosas). Infusión o café al terminar.
Próximas fechas:
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